Odmiany

Czy chcesz zobaczyć nasze odmiany? Kalendarz. Na rynku cytrusów, a w szczególności pomarańczy i mandarynek w ogóle, wszystko zostało całkowicie wypaczone.

Głównymi przyczynami było to, że wielkie europejskie sieci zażądały produktu, który wygląda, jakby pochodził z fabryki przemysłowej, a nie z rękodzielniczej pracy w polu, pod gołym niebem.

Usprawiedliwiają to, mówiąc, że konsument chce owocu jednolitego w kolorze, rozmiarze i kształcie, o minimalnej zawartości cukrów i kwasów oraz idealnej skórce bez wad.

To wielki błąd, ponieważ drzewo, które wydaje pięćset pomarańczy, nie wyda pomarańczy jednakowych: nie będą miały tego samego kształtu, tego samego koloru ani, oczywiście, tych samych niedoskonałości. Natomiast będą miały ten sam smak, jeśli zostaną zebrane w odpowiednim momencie dojrzałości.

"Co się sprzedaje, wygląd czy smak?"

Rynek oferuje odmiany, które mają tylko wygląd, które wytrzymują w chłodni i nie cierpią podczas transportu. Te fakty zmusiły uprawę pomarańczy i mandarynek w ostatnich dekadach do radykalnej zmiany. Dawniej w polu istniały tylko dwie lub trzy odmiany każdego rodzaju, z długą tradycją i wielkim doświadczeniem w uprawie jakości, smaku i nie tylko.

Nie możemy pozostać w miejscu w czasie ani w odmianach, ale uważamy, że konsument powinien otrzymać jasne idee. Podobnie jak w przypadku typów uważamy, że dopóki odmiana nie jest wystarczająco sprawdzona, a drzewo w pełni rozwinięte, nie powinna trafiać na rynek; tylko gdy jest na tyle pewna, by zastąpić jedną drugą.

Ostrzegamy konsumenta, że trzy typy pomarańczy pokrywają cały sezon (Navelinas, Navel Lane i Valencias), a jeśli chodzi o mandarynki, jest tylko jedna, klementynka, pod różnymi nazwami i mutacjami — czy to ClemenPons, ClemenRubi, Nadorcott, Oro i inne. Nie daj się oszukać!