Słodkie pomarańczowe bagatele

['MASŁO POMARAŃCZOWE'] - ['Ubij skórkę z 1 pomarańczy z 4 łyżkami cukru pudru, 1 lub 2 łyżkami brandy i ½ szklanki masła. Podawaj je z goframi, naleśnikami, biszkoptami, tostami lub także z pieczonymi bananami.']

['SKÓRKA POMARAŃCZOWA W BRANDY'] - ['Zeskrob białą część ze skórki pomarańczowej i pokrój ją w grube paski. Gotuj paski na wolnym ogniu 20 minut lub do miękkości. Zachowaj 1/2 szklanki wody użytej do gotowania, aby zrobić syrop razem z 1 szklanką cukru. Zagotuj go, zdejmij z ognia i dodaj równą ilość brandy. Włóż skórki do szklanych słoików i zalej je syropem brandy, zamknij szczelną pokrywką. Pozostaw do maceracji na tydzień. Posiekaj skórkę, aby użyć jej do deserów lub wypieków, jako dekorację lub na lody. Syrop jest pyszny na ptysiach lub sałatkach owocowych.']

['POMARAŃCZE W BRANDY'] - ['Obierz i pokrój pomarańcze w grube plastry. Przygotuj syrop jak w poprzednim przepisie, z taką samą ilością brandy. Włóż kawałki pomarańczy do słoika o szerokiej szyjce, dodaj laski cynamonu i całkowicie zalej syropem brandy. Przykryj i pozostaw do schłodzenia na 2 dni w lodówce. Można je jeść po dwóch lub trzech tygodniach.']

Powrót do ciekawostek