Klimat

Klimat w regionie i prowincji Walencja jest umiarkowany, z suchym latem, co daje szereg korzyści dla uprawy produktów w porównaniu z innymi obszarami i klimatami:

• Łączne opady są niższe, co oznacza więcej dni nasłonecznienia korzystnych dla uprawianych produktów.
• Łagodność klimatu, dzięki wilgotności atmosferycznej, jest znacznie większa na obszarach pod wpływem Morza Śródziemnego, co pozwala uniknąć połączenia bardzo wysokich temperatur i powietrza nasyconego wilgocią.
• Morze Śródziemne, na szerokości geograficznej 5, jest praktycznie wolne od ryzyka burz tropikalnych czy tornad, które niszczą zbiory i uprawy na całym świecie.

Półwysep Iberyjski dzieli się na dwa główne obszary klimatyczne: zachodni nadmorski oceaniczny lub morski na północy oraz śródziemnomorski, który obejmuje południowe dwie trzecie. Położenie geograficzne regionu Walencji na półwyspie, jego szerokość geograficzna, bliskość morza i ukształtowanie terenu tworzą szereg czynników, które również należy wziąć pod uwagę:

3.- ŚRÓDZIEMNOMORSKI WALENCKO-BALEARSKI - Opady skoncentrowane jesienią.

4.- SUCHY ŚRÓDZIEMNOMORSKI - Niewiele dni z opadami w ciągu roku.