Klasyfikacja i czyszczenie

Gdy koszyki z pomarańczami znajdą się w magazynie, czyści się je jeden po drugim i klasyfikuje na stołowe oraz na sok (są tak samo dobre, ale mają dość poważną wadę skórki, która nie zmienia smaku owocu, oraz mniejsze pomarańcze); czyszczenie odbywa się suchą ściereczką, jedyne, co robimy przy czyszczeniu owocu, to usunięcie odrobiny kurzu, który owoc może mieć od przebywania na zewnątrz. Więcej zdjęć i filmów ze zbioru pomarańczy możesz zobaczyć w galerii zdjęć i filmów.

Bierzemy owoc, by go oczyścić, klasyfikujemy go na stołowy i na sok w 5-kilogramowych skrzynkach, aby łatwiej było układać go w skrzynkach. Różnica między stołowymi a sokowymi to kilka zadrapań skórki i mniejszy rozmiar, ale nie oznacza to, że wśród sokowych nie mogą być większe ze względu na zadrapania skórki. I pamiętaj, że zarówno sokowe, jak i stołowe to te same pomarańcze i są tak samo dobre.

Po sklasyfikowaniu pomarańczy przechodzimy do pakowania i transportu. Proces możesz zobaczyć na zdjęciach i filmach.